Mực nướng

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch mực, bỏ đầu, ruột và da, cắt thân thành vòng hoặc để nguyên tùy sở thích.

2. 2

   Bước 2

   Trong một bát, trộn tỏi băm, sả băm, ớt bột, nước mắm, đường, dầu ăn và tiêu để làm hỗn hợp ướp.

3. 3

   Bước 3

   Ướp mực với hỗn hợp trên, để khoảng 10‑15 phút cho thấm gia vị.

4. 4

   Bước 4

   Bật bếp nướng hoặc bếp than, đặt mực lên lưới nướng, nướng mỗi mặt khoảng 3‑4 phút cho đến khi chín và có màu vàng nhẹ.

5. 5

   Bước 5

   Nếu thích, rưới một ít nước cốt chanh lên mực ngay sau khi nướng để tăng hương vị.

6. 6

   Bước 6

   Bày mực nướng ra đĩa, rắc thêm ít tiêu hoặc ớt bột nếu muốn, thưởng thức cùng cơm trắng hoặc bánh mì.