Chuẩn bị
35 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
4
Calo
150 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g thịt lợn xay
- 6-8 con mực ống nhỏ
- 1 củ hành tây nhỏ
Gia vị
- hạt nêm
- gừng
- hạt tiêu
- rượu trắng
Mình vừa thử làm món mực nhồi thịt hấp và cảm thấy thật dễ dàng, hương vị thơm ngon khiến cả gia đình đều mê. Đầu tiên mình rửa sạch mực bằng rượu trắng và gừng để khử tanh, rồi chuẩn bị nhân thịt thơm lừng. Nhồi nhân vào mực thật cẩn thận, sau đó hấp cho đến khi mực cuộn lại và thịt nhồi chín tới. Khi món ăn đã sẵn sàng, mình cắt vừa ăn và thưởng thức ngay, cảm giác vừa ấm áp vừa đầy đặn. Đây là một món ăn nhẹ nhàng, phù hợp cho bữa tối hoặc bữa trưa nhanh gọn.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch mực bằng rượu trắng và một ít gừng để khử tanh, sau đó để ráo.
- 2
Bước 2
Băm nhỏ hành tây và một ít gừng (khoảng 1 thìa cà phê), trộn đều với thịt lợn xay, rồi nêm hạt tiêu và hạt nêm vừa ăn.
- 3
Bước 3
Nhồi hỗn hợp thịt vào từng con mực, ép chặt để mực tròn đầy, nhét từng chút một một cách kiên nhẫn.
- 4
Bước 4
Cho mực đã nhồi vào nồi hấp, đậy nắp và để hấp cho đến khi mực cuộn lại và thịt nhồi chín tới.
- 5
Bước 5
Khi râu mực cuộn lại và thịt nhồi nổi lên, mình lấy ra, cắt vừa ăn và thưởng thức ngay.
Đánh giá công thức
4.1/5 (7 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Mực nhồi thịt hấp)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Mực nhồi thịt hấp)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Mực nhồi thịt hấp)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Mực nhồi thịt hấp)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Mực nhồi thịt hấp)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Mực nhồi thịt hấp)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.