Chuẩn bị
20 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
5
Calo
130 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Thịt heo
- Hành lá
- Mực ống loại vừa:5 con
- Dầu ăn
Gia vị
- Mì chính
- Muối bột canh
Mình rất thích món mực nhồi thịt chiên vì vừa dễ làm, vừa đậm đà hương vị biển và thịt. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, mình sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn có được những con mực giòn tan, nhân thơm béo. Món này thích hợp làm bữa chính hoặc món ăn nhẹ cho gia đình. Hãy cùng mình chuẩn bị và chiên mực ngay hôm nay nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch mực ống dưới vòi nước, sau đó rửa lại bằng rượu trắng để khử mùi cá, để ráo nước.
- 2
Bước 2
Xay nhuyễn thịt heo hoặc băm nhỏ vừa ăn được, chuẩn bị sẵn cho việc trộn nhân.
- 3
Bước 3
Thái nhỏ hành lá, để lại một ít lá xanh để trang trí nếu muốn.
- 4
Bước 4
Cho thịt heo, hành lá, một ít muối bột canh và mì chính vào bát, trộn đều cho đến khi hỗn hợp mịn và đồng nhất.
- 5
Bước 5
Nhồi hỗn hợp nhân vào trong ống mực, dùng tăm ghim nhẹ nhàng kẹp đầu mực lại để nhân không bị rơi ra ngoài.
- 6
Bước 6
Đun nóng chảo, cho đủ dầu ăn để ngập một phần mực, chiên ở lửa vừa cho đến khi mực chuyển sang màu vàng óng và mùi thơm lan tỏa, sau đó tắt bếp.
- 7
Bước 7
Bày mực ra đĩa, rắc thêm ít hành lá xanh lên trên và kèm với nước chấm yêu thích. Thưởng thức ngay khi còn nóng!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thái Khánh Vy
Có hứng thú với hoạt động ngoài trời, thường chia sẻ theo kiểu thực dụng, đi thẳng vào thông tin quan trọng đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới du lịch nội địa.