Mực nang xào hành tây

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình bắt đầu rửa sạch mực nang, rồi dùng dao khứa chéo nhẹ ở mặt bên để mực không bị rụng khi xào. Hành lá mình cắt bỏ phần gốc, tách lá ra và cắt thành những sợi nhỏ. Hành tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành những miếng vừa ăn.

2. 2

   Bước 2

   Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn rồi phi thơm phần đầu của hành lá cho dậy mùi. Tiếp đó mình cho mực nang vào xào nhanh, thêm một chút nước súp và rắc tiêu. Khi mực chín tới, mình cho hành tây vào đảo đều, nhớ không xào quá lâu để hành tây vẫn giữ được độ giòn. Cuối cùng, cho hành lá còn lại vào trộn nhanh, rắc một chút bột ngọt (mì chính) để tăng hương vị, tắt bếp và dọn ra đĩa.