Mực nang xào cần tây thơm ngon

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình rửa sạch mực, cắt thành miếng vừa ăn. Đun sôi một nồi nước, thả mực vào luộc khoảng 3 phút cho tới khi chín tới. Sau đó vớt mực ra, ngâm ngay trong bát nước đá để giữ độ giòn, rồi để ráo.

2. 2

   Bước 2

   Tiếp theo, mình chuẩn bị cần tây: bỏ gốc và lá, rửa sạch, dùng tay đập dập nhẹ rồi cắt thành khúc vừa ăn. Trong một bát nhỏ, pha mì chính, nước tương, tương ớt và ớt xay cho tan đều – đây sẽ là nước sốt thơm ngon cho món ăn.

3. 3

   Bước 3

   Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn, khi dầu đã nóng mình cho mực đã ráo vào xào nhanh trong khoảng 3 phút. Thêm cần tây vào, đảo đều rồi đổ hỗn hợp sốt đã chuẩn bị vào, tiếp tục xào thêm 2 phút cho gia vị thấm đều. Tắt bếp, dọn mực xào cần tây ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng.