Mực nang lăn bột chiên giòn

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch mực, cắt miếng khoảng 30×50 mm, rồi cho vào chảo lửa lớn, đảo nhanh để mực săn lại, nêm một chút bột ngọt và tiêu.

2. 2

   Bước 2

   Đổ mực ra rổ để ráo nước, sau đó trộn gói bột chiên giòn với hành lá thái nhuyễn.

3. 3

   Bước 3

   Đun nóng dầu ăn trong chảo, nhúng từng miếng mực đã ướp vào hỗn hợp bột, nhẹ nhàng lắc để bột bám đều.

4. 4

   Bước 4

   Chiên mực trên lửa vừa cho đến khi bột chuyển sang màu vàng giòn, vớt ra đặt lên rổ có lót giấy thấm dầu.

5. 5

   Bước 5

   Sắp mực lên dĩa, trang trí bằng cần tây, rau mùi hoặc các loại rau thơm khác và phục vụ kèm tương ớt hoặc tương cà.