Chuẩn bị
30 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
285 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g mực ống nhỏ muối sấy (đã mua sẵn)
- 3 muỗng canh mật ong
- 1 củ hành tím, băm nhuyễn
- 2 tép tỏi, băm nhuyễn
- 2 quả ớt đỏ, băm nhuyễn
- 2 muỗng nước lọc
Gia vị
- 1/2 muỗng cà phê bột ngọt
- 2 muỗng canh dầu ăn
Bạn muốn thay đổi khẩu vị sau những bữa ăn cá thịt? Món mực muối rim mật ong sẽ mang đến hương vị mặn ngọt, cay nhẹ, dai vừa miệng và thơm lừng. Mực ống đã được ngâm giảm mặn, sau đó xào nhanh rồi rim cùng mật ong và ớt, tạo lớp vỏ bóng bẩy hấp dẫn. Thưởng thức ngay với cơm nóng, bạn sẽ cảm nhận được sự kết hợp hoàn hảo của các vị. Thực hiện nhanh gọn, chỉ mất khoảng 40 phút là có món ăn ngon, đầy màu sắc cho bữa tối gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mực ống đã được muối và sấy mua về mình ngâm trong nước muối loãng khoảng 30 phút để giảm độ mặn, sau đó rửa sạch và để ráo.
- 2
Bước 2
Băm nhuyễn hành và tỏi, chia làm hai phần. Một nửa cho vào chảo để phi thơm, nửa còn lại trộn với ớt băm, mật ong, bột ngọt và 2 muỗng nước lọc, khuấy đều thành hỗn hợp gia vị.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo, cho 2 muỗng canh dầu ăn, phi thơm phần hành‑tỏi còn lại trong vòng 1‑2 phút. Thêm mực vào xào nhanh khoảng 5 phút cho tới khi mực hơi vàng. Đổ hỗn hợp gia vị đã chuẩn bị vào, đảo nhẹ rồi đậy nắp, rim thêm 5 phút cho mực thấm đều vị mật ong và ớt. Tắt bếp, dọn ra đĩa và ăn kèm cơm nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thanh Tùng Mộc
Mê mẩn mấy thứ liên quan tới đánh giá sản phẩm, nhưng cũng không bỏ qua những gì hay ho về đồ gia dụng. Hợp mấy câu chuyện rõ ý, không vòng vo quá nhiều.