Mực một nắng sốt hành tỏi
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
2
Calo
453 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 800 g mực một nắng
- 1 muỗng canh bột năng hoặc bột bắp
- 1 muỗng canh nước lọc
Gia vị
- 1 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng canh đường
- 1 khóm tỏi to (50g)
- 1 củ hành tím to (50g)
- 1 khóm hành lá
Mình vừa khám phá được cách chế biến mực một nắng siêu nhanh gọn, vừa thơm vừa đậm đà. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, mình xào mực với hành tỏi, nêm nước mắm và đường, rồi dùng bột năng làm nước sốt sánh mịn. Món ăn này thích hợp cho bữa tối gọn gàng cho hai người, ăn kèm cơm trắng hay bánh mì. Hương vị biển cùng vị ngọt nhẹ của hành tỏi sẽ khiến mọi người phải khen ngợi. Hãy cùng mình thực hiện ngay nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình bóc vỏ hành tím, thái lát mỏng, tỏi băm nhỏ. Cho hành và tỏi vào chảo với một ít dầu ô liu, xào nhanh trong khoảng 30 giây cho thơm. Tiếp theo mình cho mực đã rửa sạch, cắt khúc vừa ăn vào chảo, xào mạnh khoảng 7 phút cho mực chín tới, rồi nêm thêm đường và nước mắm, khuấy đều.
- 2
Bước 2
Trong khi mực đang xào, mình pha bột năng (hoặc bột bắp) với nước lọc trong một chén nhỏ cho tan hoàn toàn. Khi hỗn hợp đã hòa tan, đổ vào chảo, khuấy liên tục cho đến khi nước sốt sánh lại, rồi tắt bếp.
- 3
Bước 3
Cuối cùng mình cắt nhỏ hành lá, rắc lên trên, trộn nhẹ rồi dọn ra đĩa. Món mực một nắng sốt hành tỏi đã sẵn sàng, ăn nóng sẽ ngon hơn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.