Chuẩn bị
15 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
1
Calo
500 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1/2 kg mực lá tươi sống
- Cải đắng
- Tỏi
Gia vị
- Gia vị (đường, bột ngọt, ớt)
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm Mực mắm nhì thơm lừng, đậm đà vị mắm và chua nhẹ từ chanh. Đầu tiên mình làm sạch mực, lột da rồi cắt thành sợi mỏng để ăn dễ dàng. Tiếp theo mình xay nhuyễn tỏi, ớt, đường, bột ngọt và trộn với mắm cá, thêm một chút chanh để cân bằng vị. Cuối cùng, trộn mực với hỗn hợp này, để vài phút cho mực thấm đều, món ăn sẽ sẵn sàng cho bữa ăn gia đình hoặc tiệc nhẹ. Thức ăn này vừa nhanh gọn, vừa giữ được độ tươi ngon của mực, chắc chắn sẽ làm mọi người mê mẩn!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch mực, lột da, rửa lại lần nữa rồi cắt thành sợi mỏng vừa ăn.
- 2
Bước 2
Cho tỏi, ớt, đường, bột ngọt vào cối xay nhuyễn, sau đó trộn hỗn hợp này với mắm cá, thêm một ít chanh để vừa miệng, không để hỗn hợp quá lỏng.
- 3
Bước 3
Cho mực đã cắt vào bát, đổ hỗn hợp mắm đã chuẩn bị lên, trộn đều và để yên 5‑10 phút cho mực thấm vị.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
La Nhi Mây
Dành khá nhiều sự chú ý cho công nghệ tiện ích, và lâu lâu lại chia sẻ thêm chuyện quản lý tài chính cá nhân. Vẫn thích sự rõ ràng và một chút tinh tế.