Chuẩn bị
15 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
4
Calo
165 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g mực mai
- 1 củ hành tây
- 1-2 cọng cần tây
- 2 tép tỏi
Gia vị
- gia vị (dầu hào, tiêu, muối, dầu ăn)
Mình rất thích mực mai vì thịt dày, giòn và có vị hơi mặn đặc trưng. Khi xào cùng hành tây ngọt ngào và cần tây giòn, món ăn nhanh gọn này vừa thơm vừa bổ dưỡng. Mực mai còn được biết đến là dược liệu quý, hỗ trợ tiêu hoá và giảm các triệu chứng dạ dày. Công thức này chỉ mất 15 phút chuẩn bị và 7 phút xào, phù hợp cho bữa tối bận rộn. Hãy cùng mình thực hiện để cảm nhận hương vị đậm đà, giòn tan của món mực mai xào hành tây nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình sẽ làm sạch mực mai, cắt thành những lát mỏng vừa ăn. Sau đó ướp mực với tỏi băm, 1 muỗng canh dầu hào, một chút tiêu và muối, để yên trong khoảng 5 phút cho thấm vị.
- 2
Bước 2
Đun chảo lên lửa lớn, cho một ít dầu ăn, phi tỏi băm cho thơm. Tiếp đó cho mực vào xào nhanh cho đến khi mực săn lại, rồi cho hành tây cắt múi cau và cần tây cắt khúc vào, xào chung cho hành tây vừa chín tới. Nêm lại gia vị nếu cần, tắt bếp, bày món ra đĩa và rắc thêm tiêu. Món nên ăn ngay khi còn nóng để giữ độ giòn và hương vị.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.