Mực Luộc Nước Dừa Chấm Mắm Nhĩ
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
1100 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 kg mực ống
- 1 trái dừa xiêm
Gia vị
- 1 muỗng canh bột ngọt (MSG)
- 2 muỗng canh đường
- Nước mắm nhĩ (để chấm)
Món mực luộc nước dừa thơm ngon, giữ được độ mềm và vị ngọt tự nhiên của dừa, ăn kèm với mắm nhĩ đậm đà. Đơn giản chỉ cần vài bước, bạn sẽ có ngay một món hải sản hấp dẫn cho bữa ăn gia đình hoặc tiệc nhẹ. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch mực ống thật kỹ, bỏ hết phần đầu, mực và nội tạng, sau đó để ráo nước trên rổ.
- 2
Bước 2
Mở trái dừa, lấy hết nước dừa ra nồi, đun sôi rồi cho 1 muỗng canh bột ngọt và 2 muỗng canh đường vào, khuấy đều cho tan.
- 3
Bước 3
Khi nước dừa sôi, mình thả mực vào nồi, đun nhanh cho mực săn lại và chín trong vòng 3‑4 phút, rồi vớt ra để ráo.
- 4
Bước 4
Mình bày mực lên đĩa, kèm theo chén nước mắm nhĩ để chấm. Thưởng thức ngay khi còn ấm để cảm nhận vị ngọt của dừa và hương mắm đậm đà.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Anh Khoa Sông
Có thói quen lưu lại mẹo hay về ẩm thực địa phương, thường nhìn mọi thứ bằng góc khá điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua mẹo mua sắm.