Mực lá xào bông cải xanh và ớt chuông

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch bông cải xanh và ớt chuông, sau đó cắt thành miếng vừa ăn để chuẩn bị cho việc xào.

   
2. 2

   Bước 2

   Rửa sạch mực lá, cắt thành sợi vừa ăn. Ướp mực với 2 muỗng cà phê dầu hào, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, trộn đều và để yên 10 phút để thấm gia vị. Khi chảo nóng, cho một ít dầu ăn, phi thơm hành tỏi băm, rồi cho mực vào xào nhanh trên lửa lớn cho tới khi săn lại, sau đó vớt ra để riêng.

   
3. 3

   Bước 3

   Thêm một ít dầu vào chảo, cho bông cải xanh và ớt chuông vào xào cho tới khi rau gần chín tới. Khi rau đã mềm vừa, cho mực đã xào sẵn trở lại chảo, nêm thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm và 1 muỗng cà phê tiêu, đảo đều cho các nguyên liệu ngấm đều gia vị. Cuối cùng rắc hành lá cắt nhỏ và một chút tiêu lên trên, đảo nhanh rồi tắt bếp.

   
4. 4

   Bước 4

   Cho món mực lá xào bông cải xanh và ớt chuông ra đĩa, mời cả nhà cùng thưởng thức ngay khi còn nóng.