Mực lá hấp
Chuẩn bị
5 phút
Nấu
3 phút
Khẩu phần
1
Calo
280 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Mực tươi: 1 con (≈300 g)
- Gừng: 1 củ nhỏ, thái lát
- Tỏi: 1 tép, băm nhỏ
Gia vị
- Ớt đỏ: 1 quả, thái lát
- Dấm gạo: 1 thìa cà phê
- Bột canh: 1 thìa cà phê
- Bột ngọt (mì chính): 1 thìa cà phê
Mình rất thích món mực lá hấp vì nó giữ được độ giòn, ngọt tự nhiên của mực tươi. Chỉ cần chuẩn bị nhanh chóng, rồi hấp trong vài phút là đã có một món ăn thanh đạm, thơm mùi gừng và ớt. Món này rất thích hợp làm món khai vị hay ăn kèm với cơm trắng. Hãy cùng mình thực hiện nhé, mình sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn có thể tự tin nấu ngay tại nhà.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch mực dưới vòi nước, để ráo và cắt thành khúc vừa ăn.
- 2
Bước 2
Cho mực vào nồi hấp, rưới dấm gạo, bột canh, bột ngọt, sau đó cho gừng, tỏi và ớt vào. Trộn đều để gia vị thấm vào mực, đậy nắp và hấp khoảng 3 phút cho mực chín tới.
- 3
Bước 3
Lấy mực ra đĩa, cắt nhỏ nếu muốn, rồi bày lên đĩa. Có thể ăn kèm với nước mắm gừng và rau húng để tăng hương vị.
- 4
Bước 4
Món mực lá hấp đã sẵn sàng. Chúc các bạn ngon miệng và thưởng thức món ăn nhanh gọn này!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hà Anh Góc Phố
Mê mẩn mấy thứ liên quan tới hoạt động ngoài trời, thường giữ cách chia sẻ thực dụng, đi thẳng vào thông tin quan trọng đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới du lịch nội địa.