Mực khô xào chua ngọt
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
4
Calo
180 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 con mực khô
- hành khô
- tỏi khô
Gia vị
- đạm
- đường
- ớt
Mực khô thường chỉ được dùng làm món nhậu, nhưng mình đã biến tấu nó thành một món xào chua ngọt vừa nhanh gọn, vừa đậm đà. Với vị chua nhẹ, ngọt thanh và chút cay nhẹ, món này rất hợp khi ăn kèm cơm nóng. Các nguyên liệu chỉ gồm mực khô, hành khô, tỏi khô và một vài gia vị đơn giản, nên bạn có thể chuẩn bị nhanh trong vòng 30 phút. Hãy cùng mình thực hiện nhé, bạn sẽ thấy việc nấu ăn trở nên thú vị hơn bao giờ hết!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên, mình rửa sạch mực khô rồi cắt thành những miếng vừa ăn, dài khoảng 3‑4 cm.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, mình đun chảo lên lửa lớn, cho một ít dầu ăn, rồi cho mực khô vào đảo cho đến khi vàng đều. Sau đó giảm lửa vừa, thêm 5 muỗng cà phê đạm, ½ muỗng cà phê bột canh, 3 muỗng cà phê đường và nếu muốn cay thì cho ớt vào. Đảo đều trong 1 phút, rồi cho hành khô và tỏi khô băm nhỏ vào, tiếp tục xào thêm 3 phút cho đến khi hành tỏi thơm và vàng nhẹ. Cuối cùng tắt bếp, dọn ra đĩa và thưởng thức cùng cơm nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tâm An Võ
Dành khá nhiều sự chú ý cho năng suất cá nhân, thỉnh thoảng cũng đào sâu thêm mảng chụp ảnh cơ bản. Càng dễ hiểu thì càng muốn đọc tiếp.