Mực khô rim thịt ba chỉ

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch thịt ba chỉ, cắt thành miếng vừa ăn. Ướp với hạt nêm Knor, mì chính, một chút muối bột canh và để yên 20 phút cho thấm.

2. 2

   Bước 2

   Cắt mực khô thành những sợi dài vừa ăn, tránh cắt quá to để tránh bị dai khi nấu.

3. 3

   Bước 3

   Sau khi thịt đã ướp, cho vào chảo nóng, bật lửa vừa, xào cho đến khi thịt hơi vàng và săn lại.

4. 4

   Bước 4

   Thêm nước mắm, một ít nước lọc, rồi cho mực khô đã cắt vào cùng hành lá, khuấy đều và đun sôi nhẹ.

5. 5

   Bước 5

   Khi nước gần hết, rắc một chút đường để cân bằng vị mặn, rồi tắt bếp. Đảo nhẹ để đường tan đều.

6. 6

   Bước 6

   Món mực khô rim thịt ba chỉ đã sẵn sàng. Dọn ra đĩa, ăn kèm với cơm trắng nóng hổi để tận hưởng hương vị đậm đà.