Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
3
Calo
150 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 3 con mực
Gia vị
- Nước mắm
- đường
- dầu hào
- tỏi
- ớt
- hành tím
Mực khô rim nước mắm là món ăn vừa thơm vừa đậm đà, thích hợp làm món khai vị hay ăn kèm cơm. Mình sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn có thể tự tay làm món này ngay tại nhà. Từ việc nướng mực qua cồn cho tới khi sốt sệt lại, mọi công đoạn đều đơn giản và nhanh gọn. Hãy cùng thực hiện và thưởng thức hương vị truyền thống của ẩm thực Việt nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình nướng mực khô qua cồn để thịt thơm ngon, rồi xé thành sợi vừa ăn.
- 2
Bước 2
Tiếp theo mình cho mực vào chảo chiên sơ nhanh tay.
- 3
Bước 3
Sau đó, phi thơm hành, tỏi, ớt băm, rồi cho 1 thìa nước mắm, 3 thìa đường, 5 thìa nước và nửa thìa dầu hào vào nấu, đun tới khi hỗn hợp sệt lại rồi tắt bếp.
- 4
Bước 4
Cuối cùng, mình cho mực vào đảo đều với sốt còn nóng, trộn thêm hành, tỏi, ớt đã phi, để nguội rồi cho vào hũ.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Bùi Minh Quang
Gần đây đang tìm hiểu sâu hơn về ẩm thực địa phương, hay kể lại cảm nhận theo kiểu điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua mẹo mua sắm.