Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
250 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Mực khô
Gia vị
- Bơ (50g)
- Tỏi băm (3 tép)
- Muối (1/2 thìa cà phê)
- Tiêu (1/4 thìa cà phê)
- Ớt bột (1/2 thìa cà phê)
- Dầu ăn (1 thìa cà phê)
Tôi luôn mê mùi thơm bơ tỏi lan tỏa khi nướng mực khô, tạo nên hương vị giòn tan, đậm đà và hơi cay nhẹ. Món Mực khô nướng bơ tỏi không chỉ đơn giản mà còn nhanh gọn, thích hợp cho những buổi tụ họp bạn bè hay bữa tiệc nhẹ. Với chỉ vài nguyên liệu cơ bản, tôi biến mực khô thành một món ăn vặt hấp dẫn, mỗi miếng vừa ăn đều ngập tràn hương bơ và tỏi, khiến thực khách không thể rời mắt.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch mực khô, ngâm trong nước 30 phút để giảm độ mặn, sau đó vắt khô bằng khăn giấy.
- 2
Bước 2
Trong một bát nhỏ, hòa tan bơ tan chảy với tỏi băm, muối, tiêu và ớt bột, khuấy đều.
- 3
Bước 3
Xoa đều hỗn hợp bơ tỏi lên mặt mực khô, để yên 10 phút để gia vị thấm sâu.
- 4
Bước 4
Đặt mực lên vỉ nướng đã được phết một lớp dầu ăn, nướng ở lửa vừa khoảng 5‑6 phút mỗi mặt cho đến khi bề mặt chuyển sang màu vàng óng và mực giòn nhẹ.
- 5
Bước 5
Lấy mực ra, rắc thêm một chút tiêu và ớt bột nếu muốn độ cay, dọn ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
