Chuẩn bị
10 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
2
Calo
260 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1/2 ký mực
- 1 trái cà chua
Gia vị
- 1/4 thơm
Bạn sẽ được trải nghiệm hương vị biển hòa quyện cùng vị chua ngọt của cà chua trong món Mực kho khóm cà này. Mình đã tinh chỉnh công thức để món ăn vừa đậm đà, vừa nhanh gọn, phù hợp cho bữa tối gia đình. Chỉ cần chuẩn bị một ít nguyên liệu đơn giản và làm theo các bước mình chia sẻ, bạn sẽ có một món mực kho thơm lừng, mềm mại trong vòng 30 phút. Hãy cùng mình bắt đầu nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cắt khóm cà thành những miếng vừa ăn.
- 2
Bước 2
Ngâm mực với hành, tiêu và một ít gia vị để mực thấm vị.
- 3
Bước 3
Rang hành cho thơm, sau đó cho khóm cà vào xào cho đến khi cà chín mềm.
- 4
Bước 4
Cho mực đã ngâm vào chảo, xào nhanh cho chín; không cần thêm nước vì mực sẽ ra nước tự nhiên.
- 5
Bước 5
Nêm nếm lại cho vừa miệng, rắc hành lá và ngò lên trên, món ăn đã sẵn sàng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Duy Thắng
Mình là Duy Thắng. Trong vai trò Biên tập viên tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), mình tập trung vào việc kéo dài 'tuổi thọ' cho nông sản trong căn bếp của bạn. Chuyên môn của mình là hướng dẫn các mẹo sơ chế và bảo quản thông minh để nguyên liệu luôn tươi như vừa mới hái. Mình chịu trách nhiệm định hình lối sống tiết kiệm và bền vững cho cộng đồng Tripmart qua những bài đánh giá kỹ thuật, giúp các bạn tận dụng tối đa giá trị của thực phẩm sạch.