Mực khô chiên nước mắm
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
5
Calo
80 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 5 con mực khô
Gia vị
- 2 muỗng nước mắm
- 2 muỗng đường
- 1 muỗng bơ thực vật
- Tỏi
- Ớt băm
Buổi tối tôi thường ngồi trên ban công, bật vài lon bia và cùng bạn bè nhâm nhi những chiếc mực khô chiên nước mắm. Món ăn này đơn giản nhưng lại mang hương vị đậm đà, khiến mọi câu chuyện quanh bàn ăn trở nên sinh động hơn. Với chỉ vài nguyên liệu cơ bản, tôi có thể chuẩn bị nhanh chóng và thưởng thức ngay trong vòng 15 phút. Hãy cùng tôi thực hiện từng bước để có một món vặt giòn tan, thơm lừng nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi xé sợi mực khô thành những đoạn vừa ăn, sao cho mỗi sợi đủ để cầm bằng muỗng và dễ dàng ngấm gia vị.
- 2
Bước 2
Cho bơ thực vật vào chảo, đun nóng rồi phi thơm tỏi và ớt băm cho đến khi dậy mùi thơm nhẹ và màu sắc chuyển sang vàng nhạt.
- 3
Bước 3
Thêm đường và nước mắm vào chảo, khuấy đều cho đường tan hoàn toàn. Sau đó, cho mực khô đã xé vào, đảo nhanh tay để gia vị thấm đều vào từng sợi mực, chỉ khoảng 2‑3 phút cho đến khi mực hơi giòn và ngấm màu.
- 4
Bước 4
Tắt bếp, chuyển mực ra dĩa, rắc thêm chút ớt băm nếu muốn độ cay đậm hơn và thưởng thức ngay khi còn ấm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
An Nhiên Êm
Quan tâm khá nhiều đến công nghệ tiện ích, hay trao đổi theo phong cách điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua quản lý tài chính cá nhân.