Mực Khô Chiên Bơ Tỏi
Chuẩn bị
5 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
620 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 con mực khô (100 g)
- 2,5 muỗng bơ
Gia vị
- 1 muỗng tỏi bằm
- 1 muỗng ớt bằm
- 1 muỗng đường
- 2/3 muỗng mắm
Mình vừa thử làm Mực Khô Chiên Bơ Tỏi và kết quả thật bất ngờ! Đầu tiên mình nướng sơ mực khô rồi xé sợi, sau đó băm nhuyễn tỏi và ớt để chuẩn bị. Khi bơ tan chảy trong chảo, mình xào tỏi ớt cho thơm rồi cho mực vào đảo nhanh. Cuối cùng mình thêm một chút mắm, đường để tạo vị ngọt mặn hài hòa, chiên đảo khoảng 5 phút là đã có món ăn vặt giòn tan, thơm lừng. Thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận hương vị bơ tỏi đậm đà, chắc chắn sẽ làm mọi người mê mẩn!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình nướng sơ mực khô rồi xé sợi thành những sợi dài mỏng, để chúng sẵn sàng cho bước chiên.
- 2
Bước 2
Tiếp theo mình băm nhuyễn tỏi và ớt, chuẩn bị sẵn để cho vào chảo khi bơ đã tan.
- 3
Bước 3
Cho bơ vào chảo, đun ở lửa vừa cho tan chảy và bốc mùi thơm.
- 4
Bước 4
Thêm tỏi và ớt băm vào chảo, xào nhanh cho dậy mùi rồi cho mực đã xé sợi vào, đảo đều trong khoảng 5 phút. Khi mực chín, mình cho mắm và đường vào, tiếp tục đảo cho gia vị thấm đều.
- 5
Bước 5
Món Mực Khô Chiên Bơ Tỏi đã sẵn sàng, mình dọn ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tâm An Võ
Dành khá nhiều sự chú ý cho năng suất cá nhân, thỉnh thoảng cũng đào sâu thêm mảng chụp ảnh cơ bản. Càng dễ hiểu thì càng muốn đọc tiếp.