Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
250 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 400 gr mực cơm
Gia vị
- 1 thìa canh đường
- 2 thìa canh dầu ăn
- 1 thìa cà phê bột nêm
- 1/2 thìa cà phê bột ngọt
- 1 thìa canh nước mắm
Mực tươi thơm ngon, được kho trong chảo cùng đường caramel và gia vị, tạo nên hương vị béo ngậy, ngọt thanh. Món này rất nhanh gọn, chỉ mất khoảng 25 phút để chuẩn bị và nấu. Thích hợp cho bữa tối gia đình hoặc khi muốn có một món ăn nhẹ nhàng, đầy dinh dưỡng. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có một đĩa mực kho hấp dẫn nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch mực, bỏ phần đầu, bỏ túi mực và mực nang. Rửa lại dưới vòi nước cho sạch, sau đó để ráo trên giấy bếp.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho 1 thìa canh dầu ăn vào, cho mực vào xào nhanh cho đến khi mực chín tới, vớt ra để riêng. Đổ lại dầu (nếu cần) và cho đường vào chảo, khuấy đều cho đường tan và chuyển sang màu cánh gián. Cho mực đã xào lại vào chảo, đảo nhanh để đường bám đều lên mực. Thêm bột nêm, bột ngọt, nước mắm và một ít dầu ăn nữa, đảo đều cho gia vị thấm. Khi hỗn hợp đã khô và mực ngấm vị, tắt bếp và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tâm An Võ
Dành khá nhiều sự chú ý cho năng suất cá nhân, thỉnh thoảng cũng đào sâu thêm mảng chụp ảnh cơ bản. Càng dễ hiểu thì càng muốn đọc tiếp.