Chuẩn bị
10 phút
Nấu
35 phút
Khẩu phần
3
Calo
230 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 5 lạng mực tươi
- 2 lạng tôm tươi
Gia vị
- 50 ml rượu vang Pháp
Món mực hấp rượu vang Pháp là sự kết hợp tinh tế giữa hương vị biển cả và hương thơm nồng nàn của rượu vang Pháp. Đầu tiên mình rửa sạch mực và tôm, rồi chuẩn bị một chút rượu vang để tạo hương thơm đặc trưng. Khi nước sôi, mình cho rượu vang vào, rồi đặt mực lên khay hấp, đợi 20 phút cho mực chín mềm. Tiếp theo, mình cho tôm vào hấp thêm 7 phút, rồi dọn ra đĩa, ăn kèm muối ớt xanh hải sản để tăng độ đậm đà. Thức ăn vừa nhanh gọn, vừa sang trọng, phù hợp cho bữa tối gia đình hoặc khách tới chơi.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đổ nước vào nồi, đun sôi rồi cho rượu vang Pháp vào để nước hấp có hương thơm đặc trưng.
- 2
Bước 2
Đặt mực lên khay hấp, cho vào nồi và hấp trong 20 phút cho mực chín mềm, thấm vị rượu vang.
- 3
Bước 3
Sau khi mực chín, cho tôm tươi vào hấp tiếp 7 phút. Khi tôm chín, lấy mực ra dĩa, rắc muối ớt xanh hải sản và thưởng thức ngay.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Khả Hân Lofi
Quan tâm khá nhiều đến review chân thật, thường nhìn mọi thứ bằng góc khá hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh còn lúc cần đổi mood thì lại xem thêm về hoạt động ngoài trời.