Mực hấp hành - Cách làm nhanh gọn cho buổi nhậu
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
1
Calo
90 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 con mực to (khoảng 300‑400 g)
- 1 nắm hành lá (khoảng 30 g)
- 1 nhánh gừng nhỏ (khoảng 10 g)
- Gia vị: hạt nêm, tiêu, muối, nước (200 ml)
Gia vị
- Gia vị: hạt nêm, tiêu, muối, nước (200 ml)
Mình rất thích món mực hấp hành vì vừa nhanh gọn lại rất thích hợp cho những buổi nhậu. Mực tươi được làm sạch, cắt miếng vừa ăn, rồi được hấp cùng hành lá, gừng và một chút gia vị, giữ nguyên vị ngọt tự nhiên và độ giòn vừa phải. Món này không cần chiêu trò phức tạp, chỉ cần một nồi nước sôi và vài phút thôi. Hãy cùng mình thực hiện ngay để có món nhậu thơm lừng, hấp dẫn mọi thực khách nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch mực, bỏ vỏ và khía vảy rồng, rồi cắt thành miếng vuông vừa ăn. Đun sôi 200 ml nước trong nồi, nêm một chút hạt nêm và tiêu. Thêm hành lá cắt khúc và gừng cắt sợi, đảo nhanh tay. Khi nước sôi, cho mực vào, đảo mạnh trên lửa lớn đến khi mực vừa chín tới, giữ độ giòn và ngọt.
- 2
Bước 2
Món mực hấp hành đã sẵn sàng, ăn ngay khi còn nóng. Thưởng thức cùng bia hoặc rượu, chắc chắn sẽ làm bữa nhậu của bạn thêm phần sôi động.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Bùi Minh Quang
Gần đây đang tìm hiểu sâu hơn về ẩm thực địa phương, hay kể lại cảm nhận theo kiểu điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua mẹo mua sắm.