Chuẩn bị
20 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
2100 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 kg mực trứng
- 150 g hành lá
- 100 g gừng
- 100 ml nước dừa (hoặc nước lọc)
Gia vị
- Một ít muối
- Một ít đường
Khi mưa rơi, một bát mực hấp gừng thơm lừng sẽ xua tan cảm giác ẩm ướt. Món ăn này vừa ngọt, vừa giòn, vừa cay nhẹ, phù hợp cho bữa tối ấm cúng. Mình sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn có thể tự tay làm ngay tại nhà. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, bạn sẽ có ngay một món ăn đậm đà hương vị biển. Hãy cùng bắt đầu nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch mực trứng, để ráo nước.
- 2
Bước 2
Mình rửa sạch hành lá, rồi cắt thành các khúc khoảng 4 cm.
- 3
Bước 3
Mình gừng cạo vỏ, rửa sạch rồi cắt thành sợi mỏng.
- 4
Bước 4
Mình đặt một đĩa inox, xếp hành lá quanh viền, cho mực vào giữa, rắc gừng đã cắt sợi lên trên, đổ 100 ml nước dừa, rồi nêm một chút muối và đường để tăng vị đậm đà.
- 5
Bước 5
Mình chuẩn bị một chén mắm ấm để chấm, mực hấp gừng đã hoàn thành và sẵn sàng để thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tâm An Võ
Dành khá nhiều sự chú ý cho năng suất cá nhân, thỉnh thoảng cũng đào sâu thêm mảng chụp ảnh cơ bản. Càng dễ hiểu thì càng muốn đọc tiếp.