Mực hấp chấm mắm chua ngọt
Chuẩn bị
5 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
4
Calo
150 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g mực tươi
Gia vị
- 1/2 muỗng cà phê mì chính
- 1/2 muỗng canh đường
- 1 muỗng canh nước mắm
- 1/3 muỗng cà phê ớt xay
- 1 muỗng canh nước cốt chanh
Món mực hấp mềm mại, ăn kèm nước chấm mắm chua ngọt vừa thanh vừa cay, rất thích hợp cho bữa tiệc nhẹ hoặc khai vị. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn có thể tự làm món này tại nhà mà không gặp khó khăn. Chỉ cần chuẩn bị một chút thời gian, bạn sẽ có ngay một món hải sản thơm ngon, hấp dẫn mọi thực khách. Hãy cùng tôi khám phá cách làm mực hấp chấm mắm chua ngọt nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch mực, bỏ túi mực rồi để ráo. Tôi thường dùng tay nhẹ nhàng rửa dưới vòi nước lạnh để loại bỏ mọi tạp chất.
- 2
Bước 2
Đun sôi nồi hấp, cho mực vào hấp khoảng 5 phút cho đến khi chín tới. Khi mực chuyển sang màu hồng nhạt và săn lại, tôi dùng kẹp lấy ra và xếp lên đĩa.
- 3
Bước 3
Pha nước chấm: cho nước mắm, mì chính, đường, ớt xay và nước cốt chanh vào bát, khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn.
- 4
Bước 4
Món mực còn nóng, tôi ngay lập tức chấm vào bát nước chấm chua ngọt vừa chuẩn bị, rồi thưởng thức ngay để cảm nhận hương vị đậm đà, thanh chua, cay nhẹ.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.