Mực hấp
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
8 phút
Khẩu phần
1
Calo
120 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Mực tươi sống
- Vài lát tai chua
- Vài lá ổi
Mình sẽ chia sẻ cách làm Mực hấp siêu đơn giản nhưng lại đậm đà hương vị. Đầu tiên mình rửa sạch mực tươi, rồi cho vào nồi cùng vài lát tai chua và lá ổi thơm lừng. Chỉ cần hấp trong vài phút, mực sẽ chuyển sang màu đỏ tía vừa chín tới. Khi dọn ra, mình thường chấm với mắm tôm hoặc tương ớt để tăng thêm hương vị. Món này vừa nhẹ vừa ngon, thích hợp làm món khai vị cho bữa ăn gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch mực tươi, sau đó cho vào nồi hấp.
- 2
Bước 2
Thêm vài lát tai chua và lá ổi vào nồi, cùng hấp cùng mực.
- 3
Bước 3
Khi mực chín tới, chuyển sang màu đỏ tía, vớt ra dọn lên đĩa và thưởng thức. Có thể chấm với mắm tôm hoặc tương ớt.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Duy Thắng
Mình là Duy Thắng. Trong vai trò Biên tập viên tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), mình tập trung vào việc kéo dài 'tuổi thọ' cho nông sản trong căn bếp của bạn. Chuyên môn của mình là hướng dẫn các mẹo sơ chế và bảo quản thông minh để nguyên liệu luôn tươi như vừa mới hái. Mình chịu trách nhiệm định hình lối sống tiết kiệm và bền vững cho cộng đồng Tripmart qua những bài đánh giá kỹ thuật, giúp các bạn tận dụng tối đa giá trị của thực phẩm sạch.