Chuẩn bị
10 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
1
Calo
180 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Mực cơm
- Dứa
- Tỏi
Gia vị
- Nước mắm
- Hạt nêm
- Bột ngọt
Mình rất thích món Mực cơm xào dứa vì hương vị ngọt thanh của dứa hòa quyện cùng vị biển của mực, vừa nhanh gọn vừa ngon miệng. Đầu tiên mình rửa sạch mực thật kỹ, sau đó thái dứa thành lát mỏng. Khi phi tỏi thơm, mình xào mực nhanh tay, nêm nước mắm và hạt nêm, rồi cho dứa vào chung xào tới khi dứa vừa chín tới. Cuối cùng mình rắc một chút bột ngọt, nêm nếm lại cho vừa miệng và món ăn đã sẵn sàng để dọn lên bàn. Thức ăn này thích hợp cho bữa tối gia đình hoặc những buổi gặp gỡ bạn bè, vừa nhẹ vừa đầy đủ dinh dưỡng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch mực, đặc biệt rửa trong bụng để loại bỏ hết bụi bẩn, sau đó để ráo nước.
- 2
Bước 2
Mình thái dứa thành các lát mỏng vừa ăn, chuẩn bị sẵn cho bước xào tiếp theo.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo, cho một ít dầu, phi tỏi cho thơm. Tiếp đó mình cho mực vào xào nhanh trên lửa lớn, vừa xào vừa nêm nước mắm và hạt nêm, đảo đều. Khi mực chín tới, mình cho dứa vào chung xào thêm một lúc, cuối cùng rắc bột ngọt, nêm lại cho vừa miệng và tắt bếp.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tô Khánh Duy
Hay lướt xem trải nghiệm về du lịch nội địa, thường nhìn mọi thứ bằng góc khá thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường còn lúc cần đổi mood thì lại xem thêm về ẩm thực địa phương.