Mực Cơm Rim Mắm

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình sẽ sơ chế mực: rửa sạch, cắt khúc vừa ăn, rồi hấp mực với một ít nước muối trong khoảng 2‑3 phút để mực không bị dai.

2. 2

   Bước 2

   Tiếp theo, mình xào mực đã hấp cùng hành, tỏi và ớt trên chảo nóng, đảo đều cho mực thấm vị và thơm ngon.

3. 3

   Bước 3

   Sau đó, mình chuẩn bị nước sốt: hòa nước mắm, đường, một chút nước lọc, hành tây thái sợi và một ít sa tế. Đổ nước sốt vào chảo, rim mực cho thấm đều, đến khi nước sốt sệt lại và mực ngấm vị, rồi tắt bếp.