Mực chiên nước mắm

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch mực với muối và giấm để giảm mùi tanh, khứa vảy rồng cho đẹp, rồi cắt thành miếng vừa ăn.

   
2. 2

   Bước 2

   Cắt hành ngò thành khúc, băm nhỏ đầu hành. Phi thơm đầu hành với dầu ăn, cho mực vào đảo đều, thêm một chút nước lọc và các gia vị (nước mắm, hạt nêm, dầu hào, đường) vào, khuấy đều.

   
3. 3

   Bước 3

   Hòa tan bột năng vào một ít nước, sau đó đổ vào chảo mực, khuấy liên tục cho đến khi nước sốt sệt lại và bám vào mực.

   
4. 4

   Bước 4

   Tắt bếp, món mực chiên nước mắm đã sẵn sàng, thơm lừng, ăn kèm cơm trắng sẽ rất ngon.