Mực chiên giòn – Món nhậu ngon tuyệt cho 8 người

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình rửa sạch mực, cắt thành khúc vừa ăn, rồi ướp nhẹ với một chút muối, tiêu và bột nêm Knorr để mực ngấm vị.

2. 2

   Bước 2

   Đập một quả trứng gà vào bát, đánh tan. Chuẩn bị một bát bột năng (bột khô) và một bát bột nước sệt để làm lớp áo cho mực.

3. 3

   Bước 3

   Đun nóng chảo dầu. Nhúng miếng mực vào bát trứng, sau đó lăn qua bột năng, cuối cùng nhúng vào bát bột nước. Khi dầu đã đủ nóng, hạ lửa nhỏ rồi thả mực vào chiên cho đến khi vàng giòn đều.

4. 4

   Bước 4

   Vớt mực ra, để ráo dầu, rắc một ít rau thơm lên trên và phục vụ kèm sốt tương cà, sốt xí muội hoặc nước chấm yêu thích.