Mực Câu Khô Nướng Mật Ong Vị Cam

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch mực câu, bỏ phần đầu, rửa kỹ để loại bỏ cát và chất nhờn, sau đó để ráo nước khoảng 15 phút.

   
2. 2

   Bước 2

   Trong một bát, trộn mật ong 3 thìa lớn, nước cam tươi 2 thìa, tỏi băm 1 thìa, muối, tiêu và bột ngũ vị, khuấy đều thành hỗn hợp sốt.

3. 3

   Bước 3

   Đặt mực câu lên khay nướng, phết một lớp dầu ăn mỏng lên mặt mực để tránh dính, sau đó rưới hỗn hợp sốt lên toàn bộ mực, ấn nhẹ để sốt bám đều.

4. 4

   Bước 4

   Bật lò nướng ở nhiệt độ 200°C, nướng mực trong 8-10 phút, rồi lật mặt, tiếp tục nướng thêm 5-6 phút cho đến khi mực chuyển sang màu vàng óng và lớp glaze dính chặt.

5. 5

   Bước 5

   Sau khi nướng xong, lấy mực ra đĩa, rắc thêm một ít tiêu đen và bột ngũ vị nếu muốn tăng hương vị, rồi thưởng thức ngay khi còn ấm để cảm nhận độ giòn và vị ngọt thanh của cam.