Mực Câu Khô Nướng Bơ Tỏi

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch mực câu khô, để ráo nước và cắt thành miếng vừa ăn, sau đó dùng giấy thấm khô bề mặt.

2. 2

   Bước 2

   Trong một bát nhỏ, trộn bơ mềm với tỏi băm, một ít muối, tiêu và ớt bột nếu thích, khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện.

3. 3

   Bước 3

   Xoa đều hỗn hợp bơ tỏi lên từng miếng mực, để mực ngấm gia vị trong khoảng 5–7 phút.

4. 4

   Bước 4

   Làm nóng bếp nướng hoặc vỉ nướng, phết một lớp dầu ăn mỏng lên bề mặt để tránh dính.

5. 5

   Bước 5

   Xếp mực lên vỉ, nướng ở lửa vừa, quay đều mỗi mặt trong khoảng 3–4 phút cho đến khi mực chín vàng và bơ tỏi tan chảy, tạo lớp vỏ giòn rụm.

6. 6

   Bước 6

   Sau khi nướng xong, rắc thêm một chút rau thơm lên trên để tăng hương thơm và màu sắc, dọn ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn ấm.