Mực áp chảo
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
1
Calo
120 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Mực nang
- Mực ống
Gia vị
- Muối
- Nước cốt gừng
Mình thường muốn có một món hải sản nhanh gọn mà vẫn giữ được độ tươi ngon, và mực áp chảo là lựa chọn hoàn hảo. Đầu tiên mình sẽ làm sạch mực, lột bỏ da và ướp nhẹ với nước cốt gừng cùng một chút muối để tăng hương vị. Sau khi mực đã ngấm gia vị, mình sẽ cho một ít dầu vào chảo nóng và áp chảo mực hai mặt cho tới khi chín vàng. Khi mực đã chín, mình cắt thành miếng vừa ăn, xếp lên đĩa và thưởng thức ngay khi còn ấm. Món này vừa thích hợp làm món khai vị, vừa có thể là món chính nhẹ nhàng cho bữa tối.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch mực, lột bỏ da, cắt khúc vừa ăn, sau đó ướp mực với nước cốt gừng, rắc một chút muối và khứa nhẹ phần thịt bên trong để gia vị thấm đều.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho một ít dầu vào, tráng đều mặt chảo rồi cho mực vào áp chảo hai mặt cho tới khi mực chín vàng và săn lại.
- 3
Bước 3
Lấy mực ra, cắt thành miếng vừa ăn, xếp lên đĩa và thưởng thức ngay khi còn ấm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Khả Hân Lofi
Quan tâm khá nhiều đến review chân thật, thường nhìn mọi thứ bằng góc khá hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh còn lúc cần đổi mood thì lại xem thêm về hoạt động ngoài trời.