Mousse chanh siêu dễ
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
3 tiếng
Khẩu phần
3
Calo
250 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 80 ml whipping cream
- 65 g cream cheese (nhiệt độ phòng)
- 25 ml kem chua
- 40 ml nước cốt chanh
- Bào nhuyễn vỏ 1 quả chanh
Gia vị
- 50 g đường hạt mịn
- 1 tsp vanilla
Mình vừa thử công thức mousse chanh siêu dễ của đầu bếp Anna Olson và thực sự rất ấn tượng! Chỉ cần một vài nguyên liệu đơn giản, mình đã tạo ra 3 cốc mousse mịn màng, thơm mát vị chanh. Quá trình chỉ gồm việc đánh bông, trộn đều và để lạnh, rất phù hợp cho những buổi hè nóng bức. Khi ăn, vị chanh tươi rực rỡ hòa quyện cùng độ béo nhẹ của kem, khiến mỗi muỗng đều là một niềm vui. Hãy cùng mình làm ngay nhé, bạn sẽ không phải mất nhiều thời gian mà vẫn có món tráng miệng sang trọng tại nhà.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đánh bông whipping cream cho tới khi đạt độ cứng mềm, sau đó để lạnh trong tủ lạnh để giữ độ bông.
- 2
Bước 2
Cho cream cheese và đường vào một âu, dùng phới dẹt trộn đều cho đến khi hỗn hợp mịn, cream cheese mềm và đường tan hoàn toàn.
- 3
Bước 3
Thêm kem chua vào âu, khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện.
- 4
Bước 4
Rắc vỏ chanh bào nhuyễn và cho vanilla vào, trộn đều để hương vị lan tỏa.
- 5
Bước 5
Rót whipping cream đã đánh bông vào âu, dùng phới nhẹ nhàng trộn đều từ dưới lên để giữ độ bông của kem.
- 6
Bước 6
Cuối cùng, đổ nước cốt chanh vào, tiếp tục trộn nhẹ cho đến khi hỗn hợp đồng nhất.
- 7
Bước 7
Chia mousse ra ly hoặc cốc sữa chua, sau đó để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 3 tiếng cho mousse đặc lại.
- 8
Bước 8
Lấy ra, trang trí theo sở thích và thưởng thức ngay.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
