Một bữa cơm chay đơn giản (Part 7)

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình đun sôi nước, cho hạt nêm chay hoặc gia vị vào để tạo nền vị. Khi nước sôi, mình thả mồng tơi vào và nấu cho đến khi rau chín mềm, vừa ngọt vừa giữ được độ giòn.

2. 2

   Bước 2

   Tiếp theo, mình cho phồng tôm chay vào chảo dầu nóng, chiên nhanh tay cho đến khi chúng giòn vàng, rồi vớt ra để ráo dầu.

3. 3

   Bước 3

   Phở cuốn chay mình sẽ chuẩn bị theo hướng dẫn riêng đã có sẵn – chỉ cần cuốn, rắc ít gia vị và thưởng thức cùng các món khác.

4. 4

   Bước 4

   Để làm bò lá lốt chay, mình cắt bò lát chay thành những miếng mỏng, ướp với dầu ăn, một chút đường, gia vị, ngũ vị hương (nếu thích), xả băm và lá lốt thái chỉ. Để hỗn hợp ướp trong khoảng 30 phút, rồi cuốn từng miếng bò trong lá lốt và chiên trên chảo cho đến khi lá lốt và bò chín vàng, giòn tan.

5. 5

   Bước 5

   Món củ cải dầm sẽ được giới thiệu trong bài tiếp theo, các bạn có thể đợi nhé!