Một bữa cơm chay đơn giản (Part 5)

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình cắt bìa đậu phụ thành miếng vừa ăn, rồi chiên trên chảo cho đến khi vàng giòn. Tiếp theo, phi thơm hành khô, cho cà chua đã cắt nhỏ vào xào, nêm chút nước và đường cho vừa miệng, rồi cho đậu phụ vào ngập trong sốt cho đến khi thấm đều vị.

2. 2

   Bước 2

   Bắp cải rửa sạch, thái sợi mỏng. Mình phi tỏi thơm, rồi cho bắp cải vào xào nhanh, nêm một chút muối cho vừa ăn, giữ cho bắp cải vẫn giòn và giữ được độ tươi.

3. 3

   Bước 3

   Lạc mình cho vào lò vi sóng, quay 2‑3 phút, rồi tiếp tục 2 phút nữa cho chín tới. Sau khi ra, cho một ít dầu ăn và gia vị, đảo đều cho lạc giòn và thơm.

4. 4

   Bước 4

   Dưa chuột rửa sạch, thái lát mỏng. Mình có thể ăn ngay hoặc chấm với nước chua ngọt tùy thích.

5. 5

   Bước 5

   Mình phi một chút hành phi, rồi cho nấm hương ngâm nở vào đảo đều. Thêm xả thái nhỏ, nêm một chút muối và tiêu cho vừa miệng.

6. 6

   Bước 6

   Nếu bạn không ăn chay thuần (Vegan), có thể bỏ hành và tỏi trong các bước trên để phù hợp với chế độ ăn không ngũ tân.