Moo Ping – Thịt xiên nướng kiểu Thái
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
1
Calo
160 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 40 g thịt heo nạc dăm
- 1 muỗng canh bột bắp
- 1 lát phô mai tách muối
- 20 ml sữa dừa hữu cơ Vietcoco
Gia vị
- 1/2 muỗng canh bột tỏi và bột hành tây (hoặc tỏi băm hành băm)
Moo Ping là món ăn đường phố nổi tiếng của Thái Lan mà mình luôn muốn thử làm tại nhà. Thịt heo được xay nhuyễn, ướp cùng bột bắp và gia vị, tạo độ mềm và giòn vừa phải. Khi nướng, mình sẽ quét sữa dừa lên mặt thịt, mang lại hương vị ngậy, thơm mát đặc trưng. Cuối cùng, một lát phô mai tách muối tan chảy trên thịt sẽ làm món ăn thêm béo ngậy và hấp dẫn. Chỉ mất khoảng 30 phút, Moo Ping đã sẵn sàng để thưởng thức như một món ăn vặt Thái đích thực.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi xay nhuyễn 40 g thịt heo nạc dăm cùng 1 muỗng canh bột bắp và 1/2 muỗng canh bột tỏi, bột hành tây (hoặc tỏi băm hành băm). Rắc một chút dầu lên tay, nặn hỗn hợp thành hình chữ nhật dày khoảng 1‑2 cm.
- 2
Bước 2
Đặt miếng thịt đã nặn lên khay nướng, quét đều 20 ml sữa dừa lên bề mặt. Bật lò ở 170‑180 °C, nướng trong 10 phút. Sau đó quét thêm một lớp sữa dừa, tiếp tục nướng 5 phút. Cuối cùng, đặt lát phô mai tách muối đã cắt đôi lên hai bên, nướng thêm 5 phút cho phô mai tan chảy và thịt chín vàng. Lấy ra, để hơi nguội một chút rồi thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.