Chuẩn bị
10 phút
Nấu
35 phút
Khẩu phần
2
Calo
580 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Móng heo (ba chỉ) – 300 g
- Nước dừa – 200 ml
- Trứng – 2 quả
- Tỏi – 3 tép
Gia vị
- Đường – 2 muỗng canh
- Dầu ăn – 1 muỗng canh
- Muối, ớt – vừa ăn
Món móng heo kho trứng là một món ăn đậm đà hương vị miền Bắc, thích hợp cho bữa tối gia đình. Thịt ba chỉ mềm ngậy, kết hợp cùng nước dừa ngọt nhẹ và trứng thơm béo, tạo nên hương vị vừa ngọt vừa mặn hài hòa. Món này không chỉ nhanh gọn mà còn rất dễ làm, chỉ cần vài bước đơn giản. Hãy cùng mình thực hiện ngay để cảm nhận hương vị truyền thống đầy ấm áp!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đập dập tỏi, băm nhỏ để chuẩn bị cho việc xào.
- 2
Bước 2
Cho dầu ăn vào nồi, đun nóng rồi thêm 2 muỗng canh đường vào để thắng nước màu, tạo độ ngọt nhẹ và màu sắc hấp dẫn cho món.
- 3
Bước 3
Thêm móng heo (ba chỉ) đã ướp muối và ớt vào nồi, xào nhanh cho đến khi thịt săn lại và hơi vàng.
- 4
Bước 4
Đổ nước dừa vào, hạ lửa nhỏ và kho cho đến khi thịt mềm, khoảng 20‑25 phút. Nêm lại muối, ớt cho vừa ăn, rồi cho trứng vào kho tiếp tục 5‑7 phút cho trứng thấm vị.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.