Chuẩn bị
15 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
1
Calo
380 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 cái móng giò
Gia vị
- gừng, sả, tỏi
- tiêu, đường, mắm, muối, hạt nêm, dầu ăn
Khi trời mưa gió bão bùng, mình thường nấu món móng giò kho gừng sả để ấm bụng. Món này thơm lừng vị gừng, sả, vừa mềm vừa ngấm đậm hương vị, ăn kèm cơm trắng thật tuyệt. Các bước thực hiện đơn giản, chỉ cần một chút thời gian chuẩn bị và nấu nướng. Hãy cùng mình làm món ăn này để cảm nhận hương vị truyền thống của ẩm thực Việt nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình cắt móng giò thành miếng vừa ăn, luộc sơ qua rồi rửa sạch, để ráo nước.
- 2
Bước 2
Gừng và sả mình thái sợi mỏng, tỏi băm nhỏ.
- 3
Bước 3
Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm gừng, sả, tỏi. Thêm móng giò vào xào săn, rồi nêm mắm, muối, hạt nêm, đường cho vừa ăn.
- 4
Bước 4
Đổ nước ngập móng giò, hạ lửa nhỏ cho đến khi nước cạn và móng giò mềm, sệt lại, cuối cùng rắc chút tiêu, đảo đều rồi tắt bếp.
- 5
Bước 5
Món móng giò kho đã sẵn sàng, mình bày ra đĩa, ăn ngay khi còn nóng kèm cơm trắng.
Đánh giá công thức
4/5 (6 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Móng giò kho gừng sả)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Móng giò kho gừng sả)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Móng giò kho gừng sả)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Móng giò kho gừng sả)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Móng giò kho gừng sả)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Móng giò kho gừng sả)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.