Món xế cho bé: chuối rim đường thốt nốt
Chuẩn bị
5 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
130 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 trái chuối cau hơi chín
- 1 ít nước dừa (có thể thay bằng nước lọc)
Gia vị
- 1 ít đường thốt nốt (hoặc đường cục)
- 1 lát chanh
- 1 ít mè trắng (hoặc bột phô mai nếu không có)
Mình sẽ chia sẻ cách làm món chuối rim đường thốt nốt siêu ngọt, vừa thơm vừa bắt mắt cho bé yêu. Với chỉ vài nguyên liệu đơn giản, bạn có thể biến những trái chuối cau hơi chín thành món xế ngon lành, đầy màu sắc. Khi ăn, lớp đường caramel giòn tan sẽ bám đều quanh từng miếng chuối, còn chanh nhẹ nhàng làm dịu vị ngọt. Thêm chút mè trắng rắc lên, món ăn không chỉ ngon mà còn bắt mắt. Hãy cùng mình thực hiện nhé, bé sẽ thích mê!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình cho đường vào chảo và rang trên lửa vừa cho đến khi đường tan chảy và chuyển sang màu vàng nâu óng ánh. Nếu dùng đường cục, hãy rang cho đến khi đường chảy ra; nếu dùng đường thốt nốt hạt, quá trình sẽ nhanh hơn.
- 2
Bước 2
Sau khi đường đã tan, mình thêm một ít nước dừa vào chảo, khuấy đều để tạo thành hỗn hợp nước đường sệt như kẹo. Đun nhẹ cho đến khi hỗn hợp sánh lại rồi tắt bếp.
- 3
Bước 3
Tiếp theo, mình cho những trái chuối cau đã gọt vỏ vào chảo, lăn đều trong hỗn hợp đường cho đến khi lớp áo caramel bám chắc quanh chuối.
- 4
Bước 4
Mình vắt một ít nước chanh vào chảo, khuấy nhẹ để chanh hòa quyện, vừa làm giảm độ ngọt quá mức vừa tạo vị chua nhẹ thanh. Lăn chuối thêm một lần nữa để vị chanh thấm đều.
- 5
Bước 5
Cuối cùng, mình xếp chuối lên dĩa, rưới một ít sốt caramel còn lại, rồi rắc mè trắng lên trên (nếu không có mè, có thể dùng bột phô mai thay thế). Món chuối rim đường thốt nốt đã sẵn sàng để thưởng thức!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tuấn Phong Mộc
Thường bắt đầu câu chuyện từ mấy chủ đề như mẹo tiết kiệm, nói chuyện thiên về sự hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh và lâu lâu lại tò mò với các nội dung về chăm sóc tinh thần. Thích kiểu thông tin có thể áp dụng được ngay.