Chuẩn bị
10 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
4
Calo
700 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 kg thịt lợn (cắt miếng vừa ăn)
- 1 hoặc 2 quả trứng vịt
Gia vị
- 1 củ tỏi
- 1 củ gừng
- 2 quả ớt
Bạn sẽ bất ngờ khi thấy miếng thịt lợn xào tỏi, gừng, ớt và trứng vịt vừa đơn giản lại vô cùng đậm đà. Tôi sẽ hướng dẫn từng bước chi tiết, từ việc rửa sạch nguyên liệu tới khi món ăn chín vàng thơm lừng. Chỉ mất khoảng 20 phút, bạn đã có một bữa tối ngon miệng cho cả gia đình. Hãy cùng vào bếp và cảm nhận hương vị bất ngờ này nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch thịt lợn, cắt thành miếng vừa ăn, rồi trần qua nước sôi trong 1‑2 phút để loại bỏ bọt và mùi hôi.
- 2
Bước 2
Rửa sạch 2 quả ớt, 1 củ gừng và 1 củ tỏi, băm nhỏ tất cả.
- 3
Bước 3
Cho thịt vào bát, thêm gừng, tỏi, ớt băm, đập 1‑2 quả trứng vịt vào, trộn đều và ướp khoảng 5 phút để gia vị thấm vào thịt.
- 4
Bước 4
Đun nóng chảo với một ít dầu, cho hỗn hợp thịt đã ướp vào, xào mạnh trên lửa vừa cho đến khi thịt chín và có màu vàng đẹp.
- 5
Bước 5
Khi thịt đã chín, chuyển ra đĩa, rắc thêm tiêu hoặc hành lá nếu muốn để tăng hương vị.
- 6
Bước 6
Thưởng thức ngay món thịt xào thơm ngon cùng cơm trắng và đừng quên dọn dẹp bếp sau khi nấu nhé!
Đánh giá công thức
4.1/5 (9 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Món thịt tưởng không ngon mà ngon không tưởng)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Món thịt tưởng không ngon mà ngon không tưởng)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Món thịt tưởng không ngon mà ngon không tưởng)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Món thịt tưởng không ngon mà ngon không tưởng)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Món thịt tưởng không ngon mà ngon không tưởng)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Món thịt tưởng không ngon mà ngon không tưởng)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.