Món Thái - sôm tăm khao pốp thá lê - hay còn gọi là gỏi thái

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Cắt cà chua thành những miếng nhỏ (cà chua bi nếu có sẽ ngon hơn). Vắt 2-3 miếng chanh, cho vào một bát nhỏ, thêm một chút đường, muối và nước mắm. Thêm ớt (ít nhất 2 trái) và tỏi băm vào hỗn hợp gia vị, khuấy đều.

   
2. 2

   Bước 2

   Dùng muỗng nhẹ nhàng trộn hỗn hợp gia vị để các vị hòa quyện, nếm lại và điều chỉnh cho vừa khẩu vị của mình.

3. 3

   Bước 3

   Luộc bắp mỹ cho đến khi hạt chín mềm, vớt ra để nguội rồi tách hạt ra. Cho hạt bắp vào bát hỗn hợp gia vị đã chuẩn bị ở bước 1.

4. 4

   Bước 4

   Luộc tôm và mực cho chín (khoảng 3‑4 phút), sau đó vớt ra để nguội, cắt nhỏ. Thêm hải sản đã luộc vào bát hỗn hợp, trộn đều với các nguyên liệu còn lại.

   
5. 5

   Bước 5

   Món gỏi này có thể ăn kèm với xôi, bún hoặc cơm. Nếu muốn tăng hương vị, mình thường thêm ba khía, nước mắm cá hoặc trứng muối. Thưởng thức ngay khi còn tươi mát!