Chuẩn bị
20 phút
Nấu
40 phút
Khẩu phần
4
Calo
330 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 đuôi cá Monkfish nhỏ
- 1 củ khoai tây
- 1/2 củ khoai lang
- 6 miếng bacon
- Dầu olive
Gia vị
- Hương thảo
- Xạ hương
- Oregano
- Basil
- Muối
- Tiêu
- Bột tỏi
Mình vừa thử làm món cá thầy tu bọc bacon thơm lừng, ăn kèm khoai tây và khoai lang nướng lá thơm Provence. Cá chín tới, vị mặn nhẹ của bacon hòa quyện cùng hương thảo, xạ hương, oregano và basil tạo nên hương vị đậm đà kiểu châu Âu. Món này rất thích hợp cho bữa tối gia đình, vừa nhanh gọn vừa sang trọng. Chỉ cần chuẩn bị vài nguyên liệu đơn giản, mình sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn có thể tự tin nấu ngay tại nhà.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch cá Monkfish, rồi ướp nhẹ với một chút muối, tiêu, bột tỏi và các loại lá thơm (hương thảo, xạ hương, oregano, basil). Vì bacon đã có vị mặn nên chỉ dùng ít muối để tránh quá mặn.
- 2
Bước 2
Mình cuốn từng miếng bacon quanh cá, sau đó xếp lên khay nướng đã được quét một lớp dầu olive. Dùng cùng một ít dầu olive quét lên mặt cá để bacon bám đều, rồi rắc thêm một chút lá thơm lên trên.
- 3
Bước 3
Mình luộc sơ khoai tây và khoai lang khoảng 5 phút cho mềm một chút, sau đó xếp chúng vào các khoảng trống quanh cá trên khay. Quét một lớp dầu olive lên mặt khoai, rồi cho khay vào lò nướng ở 180 °C trong 35 phút. Khi cá chín tới và khoai vàng rìa, mình lấy ra và dọn nóng kèm salad tùy ý.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.