Chuẩn bị
30 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
3
Calo
80 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 gr vỏ tôm
- 300 gr chân tôm
- 300 gr đầu tôm
- 1/2 trái bầu
Gia vị
- 2 mc bột nêm
- 1 mc nước mắm
Đây là món canh tôm bầu thơm ngon, vừa tận dụng được vỏ, chân và đầu tôm, vừa giữ được vị ngọt tự nhiên của bầu. Mình sẽ xay nhuyễn các phần tôm rồi lọc lấy nước dùng, rồi cho bầu băm nhỏ vào nấu cùng. Nêm một chút nước mắm để tăng hương vị, món canh sẽ đậm đà, thanh mát. Thưởng thức cùng mâm cơm nóng hổi, mọi người sẽ không thể không khen ngợi. Đơn giản, tiết kiệm và cực kỳ ngon miệng!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch tôm, tách vỏ, chân và đầu. Các phần này cho vào máy xay cùng một chút muối, xay nhuyễn rồi lọc lấy nước dùng – đây sẽ là nền cho canh.
- 2
Bước 2
Mình băm nhỏ nửa trái bầu, cho nước dùng đã lọc đun sôi, thả bầu vào, nêm 1 mc nước mắm ngon, nấu cho bầu chín mềm.
- 3
Bước 3
Cuối cùng mình múc canh ra bát, bày cùng mâm cơm nóng hổi, mời cả nhà thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thiên Ân Góc Phố
Lúc rảnh hay ngồi xem nội dung về quản lý tài chính cá nhân, chuộng lối trao đổi năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng và đôi khi bàn thêm về nấu ăn tại nhà.