Món chay thơm ngon với bánh bao lá dứa

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đun sôi nước trong nồi cơm điện, sau đó đặt bánh bao lá dứa vào hấp khoảng 5‑7 phút cho chín mềm.

2. 2

   Bước 2

   Rửa sạch cà rốt, súp lơ xanh và nấm rơm. Cà rốt và súp lơ cắt thành lát mỏng, nấm rơm cắt đôi. Trộn chung với hạt nêm nấm hạt sen, nước tương và một chút dầu ăn, ướp khoảng 10‑15 phút cho thấm vị.

3. 3

   Bước 3

   Đậu khuôn rửa sạch, trụng qua nước sôi trong 1‑2 phút rồi cắt nhỏ, sau đó chiên nhanh với ít dầu cho vàng giòn.

4. 4

   Bước 4

   Cho một ít dầu ăn vào chảo, phi tỏi băm cho thơm, rồi cho hỗn hợp rau đã ướp và đậu khuôn chiên vào, đảo đều cho gia vị thấm đều.

5. 5

   Bước 5

   Thêm một chén nước vào chảo, nêm lại với nước tương và hạt nêm nếu cần, đun sôi nhẹ rồi tắt bếp.

6. 6

   Bước 6

   Mì chay trụng sơ qua nước sôi, vớt ra để ráo, sau đó cho vào bát.

7. 7

   Bước 7

   Rưới nước dùng lên bát mì, xếp bánh bao, rau sống và các nguyên liệu đã chuẩn bị lên trên, trang trí đẹp mắt và thưởng thức ngay.