Món chay rau củ

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Tôi rửa sạch các loại nấm và rau củ, cắt thành miếng vừa ăn, rồi nhanh chóng xào sơ qua chảo để giữ độ giòn.

   
2. 2

   Bước 2

   Tiếp theo, tôi cắt đậu hũ và chả chay thành miếng vừa ăn, sau đó chiên chúng trong dầu nóng cho đến khi vàng giòn.

   
3. 3

   Bước 3

   Trong một nồi khác, tôi cho một ít dầu, đợi dầu sôi rồi cho bột tương hột vào đảo đều cho thơm, sau đó thêm nước tương, đường, dừa và tiêu.

   
4. 4

   Bước 4

   Sau khi hỗn hợp gia vị đã hòa quyện, tôi cho toàn bộ nấm và rau củ vào nồi, nhẹ nhàng đảo để ngấm gia vị, rồi đổ nước dừa vào và nấu cho rau củ chín tới.

   
5. 5

   Bước 5

   Khi rau củ đã mềm, tôi cho đậu hũ và chả chay đã chiên vào, đảo đều, và nếu muốn có vị cay nồng, thêm một ít tiêu xay.