Món Chay Dễ Làm: Đậu Hủ Rám Nắng tẩm giấm đen và đường mật

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch đậu hủ dưới vòi nước lạnh, nhẹ nhàng ép cho ráo rồi cắt thành miếng vừa ăn.

2. 2

   Bước 2

   Cho giấm balsamic, đường đen, nước tương, bột tỏi, tiêu và mè rang vào bát, trộn đều rồi ướp đậu hủ trong 30‑60 phút.

   
3. 3

   Bước 3

   Đun nóng chảo với một ít dầu ăn, cho đậu hủ vào áp chảo ở lửa vừa, lật đều 2‑3 lần cho bề mặt vàng nhẹ và thấm đều gia vị, rồi gắp ra đĩa.

   
4. 4

   Bước 4

   Đổ dầu thừa ra, lại cho chảo lên bếp, cho đậu hủ đã áp chảo và hỗn hợp nước ướp vào, tăng lửa mạnh, khuấy nhanh cho nước sệt lại, tắt bếp.

5. 5

   Bước 5

   Bày đậu hủ ra đĩa, rắc thêm mè rang lên trên và thưởng thức.