Món chay dễ làm: Chả chay chiên

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Cho 3 miếng đậu hũ trắng vào máy xay, xay nhuyễn cho đến khi hỗn hợp mịn như bột.

   
2. 2

   Bước 2

   Đổ hỗn hợp đậu hũ ra bát, rây bột mì vào, rồi thêm một ít đường, muối, bột ngọt và tiêu. Dùng muỗng trộn đều, để hỗn hợp nghỉ 5‑10 phút để gia vị thấm vào. Sau đó bọc kín và cho vào tủ lạnh ít nhất 30 phút (hoặc tới 1 giờ) để hỗn hợp đặc lại, dễ tạo hình hơn.

3. 3

   Bước 3

   Lấy hỗn hợp ra, tạo hình chả tùy thích. Đun nóng dầu ăn trên chảo, cho chả vào chiên ở lửa vừa cho đến khi vàng giòn đều hai mặt. Vớt ra để ráo dầu và thưởng thức ngay khi còn nóng.