Món chay: Đậu cô ve xào đậu hũ

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch đậu hũ, đậu cô ve và mộc nhĩ dưới vòi nước lạnh. Đậu hũ cắt miếng vừa ăn, sau đó chiên trong chảo với một ít dầu cho đến khi vàng đều và giòn tan. Khi chiên, mình cho hành củ đã băm nhỏ vào phi thơm để tăng hương vị.

2. 2

   Bước 2

   Cho đậu hũ chiên, đậu cô ve và mộc nhĩ đã chuẩn bị vào chảo, tăng lửa lớn và xào nhanh để các nguyên liệu chín tới, giữ màu xanh tươi. Thêm một chút hạt nêm, muối và dầu hào để gia vị đậm đà, rồi rưới một ít nước lọc để hỗ trợ quá trình xào và giúp các nguyên liệu chín đều. Xào đến khi nước bốc hơi hết và món ăn đạt độ chín mong muốn.