Món chay: Chả Đậu Phụ

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Băm nhỏ nấm hương, thái nhỏ thì là, rồi cắt bìa đậu phụ thành miếng vừa ăn. Cho đậu phụ, nấm, thì là, hạt tiêu, nước tương, dầu oliu và bột mì vào bát, dùng tay bóp và trộn đều cho đến khi hỗn hợp mịn, đồng nhất và dính lại.

2. 2

   Bước 2

   Đun nóng chảo với đủ dầu, chiên chả ngập dầu ở lửa vừa cho đến khi mặt ngoài vàng giòn, khoảng 5‑6 phút mỗi mặt. Vớt ra để ráo dầu, dùng ngay khi còn nóng và chấm với nước tương cay để tăng hương vị.